Lòng xào nghệ khiến ông xã thích mê

Nguoidepvn.vn - Lòng non xào nghệ được nhiều người yêu thích, đặc biệt là cánh mày râu. 

Đây là món ăn đơn giản, được chế biến bằng lượng nguyên liệu rất ít và đều là những nguyên liệu phổ biến, dễ mua. Cách làm lòng xào nghệ cũng khá đơn giản, bạn có thể tham khảo các bước trong bài viết dưới đây.

Nguyên liệu:

Nguyên liệu cơ bản để làm món lòng non xào nghệ.

+ 300 gram lòng non

+ 1 củ nghệ

+ 1 củ hành tây

+ Rau răm, lạc rang, hạt tiêu, dầu ăn

+ Ớt cay

+ Nước nghệ tươi, tỏi

+ Gia vị, hạt nêm

Cách làm lòng xào nghệ:

Bước 1 (Sơ chế nguyên liệu): Lòng non làm thật sạch bằng cách cho lòng vào rửa với dấm hoặc nước cốt chanh hoặc nước bỗng rượu chua để hết mùi hôi. Sau đó bạn cắt khúc làm 3cm.

Tỏi băm nhỏ.

Ướp lòng đã làm sạch với nước nghệ, tỏi băm, hạt nêm, hạt tiêu đảo đều và ướp khoảng 10 đến 15 phút cho ngấm.

Hành tây bóc vỏ cắt hình múi cau, ớt bỏ cuống rồi đập giập, củ nghệ rửa sạch cạo vỏ thái sợi.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn vừa đủ. Sau đó phi thơm tỏi, ớt, trút lòng non đã ướp vào chảo đảo đều tới khi lòng chín thì cho hành tây vào, nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Bước 3: Cho lòng non xào nghệ ra đĩa rắc rau răm, lạc rang và hạt tiêu lên trên. Món này nên thưởng thức khi nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món lòng xào nghệ !

VH - Theo Dân Việt

• Bánh chưng thừa sau Tết làm pizza siêu ngon
• Bánh ú nhân thịt dân dã mà ngon
• Yến sào Gold Nest đồng hành cùng Miss Photogenic Vietnam 2018
• Dáng thon da đẹp với salad trứng muối, thịt hun khói
• Mứt chuối siêu ngon ai cũng thích mê

• < Trang trước
• Trang sau >