Người phụ nữ giỏi kinh doanh…

Nguoidepvn.vn - Bà là một người giản dị, mộc mạc, không cầu kì hay xa xỉ mặc dù đã có tên tuổi và thương hiệu trong làng ẩm thực nhưng bà luôn có cái nhìn mới trong con đường hoàn thiện hương vị và cuộc sống…

Bà Võ Thị Hương Loan  sinh năm 1965, quê ở vạn ninh, khánh hòa

Sinh ra trong gia đình nghèo và đông anh chị em, bà là người con thứ sở hữu nhan sắc mặn mà nhưng cuộc đời bà gặp nhiều gian khổ. Từ nhỏ đã không được ăn học tử tế và bà phải đi làm để mưu sinh. Năm 16 tuổi bà làm nghề nấu và bán kẹo đậu phộng ở chợ mặt dù không bằng ai nhưng thay vào đó bà được cái phú trời ban “ bà có một cái vị giác đặc biệt”. những miếng kẹo đậu phộng bà làm ra luôn có cái vị riêng chỉ bà mới làm được và từ 1 kí kẹo mỗi ngày dần dần trở thành 15 đến 20 kí mỗi ngày.

Chưa dừng lại ở đó đến năm 21 tuổi bà lập gia đình, bà tiếp tục kinh doanh sang món ẩm thực mới đó là món bún bò

Vẻ đẹp mặn mà của bà khi xuất giá

Ai cũng biết bà nổi tiếng về món kẹo đậu phộng nhưng từ một món ngọt chuyển sang món mặn làm cho người thưởng thức nghi ngờ. Xuất phát từ một cái bàn và cái ghế mỗi ngày chỉ bán từ 1 đến 2 ký thịt bò. Thật khó khăn nhiều lúc bà nghĩ, do phương pháp mẹ bà truyền lại không hiệu quả, hay do bà không làm đúng theo công thức. Từ đó bà quyết định nghiên cứu và tìm ra một hương vị riêng dành cho mình, qua nhiều lần thất bại bà chịu khó tiếp thu ý kiến khách hàng mỗi thứ một ít và sau 2 năm quán bún nhỏ ngày nào đã dần hoàn thiện.

Tiếng lành đồn xa không biết từ khi nào món bún bò của bà đã được  nhiều nơi biết đến. người ta truyền nhau nói, đến với vạn ninh mà không thưởng thức món bún bò của của bà tú thì phí và cứ như thế món bún bò của bà đã có thương hiệu “ bún bò Tú Loan” như bây giờ

Thương hiệu Bún bò mang tên Bà

Đến bây giờ đã 30 năm trôi qua mà hương vị vẫn không thay đổi. không dừng lại ở đó bà còn mở thêm quán ăn ở các nơi trong tỉnh như: Vạn Thạnh, Nha trang

Một ngày quán của bà bán có khi bán được tới 100 ký thịt, 50 ký xương giò, và thời gian chỉ bán từ 4 giờ chiều đến 9 giờ tối…quán lúc nào cũng đông nghẹt khách.

Tôi có hỏi: sao bà không làm quán thành nhà hàng sang trọng để xứng tầm với hương vị của tô bún…

Bà cười và nói giản dị: “ quán đã 30 năm vẫn vậy, giờ mà làm mới khách nói ngồi ăn không quen không tự nhiên, với lại cô cũng muốn để vậy vì nó cũng là kỉ niệm của cô và mẹ cô”

Tôi có hỏi tiếp: vậy tâm huyết 30 năm bà dành cho quán bún bò này bà có ý định truyền cho ai để giữ gìn nó không?

Bà nói: cô có 5 người con và thật may mắn là thằng con út đã đồng ý giữ gìn công thức và đi theo nghề của cô

Bát bún bò thơm ngon

Tô bún do chính con trai bà làm ra khiến bà rất hài lòng, phong phú nhưng vẫn giữ hương vị của bà . Hiện tại công việc của bà rất thành công,  không dừng lại bà tiếp tục kinh doanh nghề mới đó là nuôi trồng thủy sản, bà đã nuôi trồng được 6 năm với lợi nhuận nghề này rất lớn.

Bà nói: ông trời lấy đi tuổi thơ nghèo khổ giờ thì bù đắp lại cho cô cái may mắn, giờ bà là chủ của 3 cơ sở bún bò thương hiệu Tú Loan, 20 hecta nuôi trồng thủy sản, 1 trang trại gà với hơn 8 nghìn con, hơn 50 con bò và là mẹ của 5 người con, ai nấy đều được ăn học đàng hoàng, công việc ổn định, bà chính là người phụ nữ đi lên từ hai bàn tay trắng, xây dựng sự nghiệp và vun đắp hạnh phúc gia đình
 

Võ Thị Xuân Hậu tác giả bài viêt

Bà nói thêm hạnh phúc cuộc đời bà không phải là thành đạt như hôm nay, mà  là bà có được một gia đình đầm ấm những đứa con ngoan ngoẵn giỏi giang và được chồng yêu thương…

VH- Nguoidepvn

Tác giả Võ Thị Xuân Hậu (Khánh Hòa)

• Những cô gái "xinh đẹp" miền Trung dự thi vòng sơ khảo Người đẹp ảnh Việt Nam 2019
• Miss khán giả yêu thích 2016 Phương Huyền bất ngờ bị hack facebook cá nhân
• Thêm một bông hoa xứ Nghệ tranh tài tại Miss PhotoGenic 2018
• Đón năm mới, người đẹp Bích Phương 'tìm về' giá trị cũ
• Võ Thị Xuân Thùy - Người con gái sông nước miền Tây

• < Trang trước
• Trang sau >